Desde el blanco y serpenteante pueblo de Torres a 880 metros de altitud y rodeados por las cumbres de Sierra Mágina como el pico Almadén, el más alto de la provincia de Jaén, conviven dos cultivos que se abrazan: el olivar de montaña y el cerezo.
Nuestra cooperativa oleícola, tiene sus orígenes en el agua de Torres, otra de las señas de identidad de nuestro pueblo. Una sociedad de agricultores que surtía al pueblo de electricidad a través de la “fábrica de la luz, la central hidroeléctrica del río Torres, fueron los que fundaron posteriormente la cooperativa para la producción de aceite de oliva virgen extra, en el año 1971, hace ya más de 50 años, con el afán común de crear un aceite de oliva virgen extra de calidad, del cual estar orgullosos, extraído de los frutos de sus olivos de montaña. Así nació la Cooperativa Santa Isabel de Torres y su aove picual: Señorío de Camarasa.
ASÍ TE SIENTA
Nuestros aceites provienen de olivos centenarios del corazón del Parque Natural de Sierra Mágina. Se trata de un espacio natural protegido, donde las montañas y la diversidad biológica, son protagonistas. En este entorno nuestros agricultores cultivan con maestría y esmero, de generación en generación un olivar tradicional que da un fruto excepcional, cada cosecha.
¿El resultado? Un aceite de oliva virgen extra de alta calidad de cultivo convencional y ecológico, y muy saludable con un sabor y flavores únicos que convierte cada plato por sencillo que sea en una gran experiencia para el paladar; ayudando, al tiempo, a mantener una alimentación saludable.
Disponible Nuestro Aceite Verde Temprano
Nuestro AOVE “Recién Hecho” Ha sido obtenido en Octubre, como resultado de un minucioso proceso de selección de los mejores olivares de montaña de la comarca de Sierra Mágina. Su alto contenido en polifenoles, vitamina E, ácido oleico, etc. hacen de éste un AOVE único, que ayuda a preservar nuestra salud, manteniendo una dieta sana y equilibrada. Cuenta con el sello de calidad que le aporta la Denominación de Origen Sierra Mágina. De intenso olor frutado y muy complejo entre aromas a hierba verde, tomatera, piel de plátano, almendra verde. Cuenta con un equilibrio adecuado entre el amargo y el picante que se va notando de manera progresiva.
Con la compra de este producto, estas ayudando a preservar la población de las zonas rurales de Sierra Mágina.
Adentrate en nuestra Cooperativa
Y disfruta de nuestros productos elaborados a mano